Buah klimaterik adalah pdf

2019-10-14 02:41

Pisang dan jeruk mempunyai pola produksi etilen yang berbeda, kentang memproduksi etilen dalam jumlah yang sangat kecil sedangkan kecambah dan buncis mempunyai laju produksi etilen yang tinggi sebelum mencapai fase pembusukan. Kata kunci: Laju respirasi, produksi etilen, buah klimaterik, nonklimaterik, sayuran dormant, sayuran aktif.Tanaman mangga (Mangifera indica L. ) berasal dari India, Srilanka, dan Pakistan. Mangga asli Indonesia yang kemungkinan berasal dari Kalimantan adalah kebembenkweni (Mangifera odorata). Tanaman ini merupakan buah tropis yang biasa tumbuh baik di buah klimaterik adalah pdf

Nov 16, 2011 Telah diketahui bahwa hasil akhir dari respirasi adalah CO2 dan H2O, hal ini terjadi bila substrat secara sempurna dioksidasi, namun bila berbagai senyawa di atas terbentuk, substrat awal respirasi tidak keseluruhannya diubah menjadi CO2 dan H2O.

digunakan adalah buahbuahan klimaterik (pisang masak dan pisang yang masih hijau), buahbuahan nonklimaterik (jeruk), sayuran inaktifdormant (kentang) Laju Respirasi dan Produksi Etilen pada Buah Klimaterik (Pisang) dan nonKlimaterik (Jeruk) Gambar 1. Produksi CO 2 pada buah klimaterik Dec 29, 2013 Pemberian etilen pada tingkat praklimaterik, akan meningkatkan respirasi buah klimaterik. Kandungan oksigen pada ruang penyimpanan perlu diperhatikan karena semakin tinggi kadar oksigen, maka laju respirasi semakin cepat. buah klimaterik adalah pdf May 23, 2011 Contoh buah klimaterik adalah avokad, papaya, apel, pisang dan lainlain sedangkan contoh buah nonklimaterik adalah jeruk, nanas, durian, dan lainlain (Ayimada 2008). Pada jagung manis, sukrosa merupakan komponen penting yang kadarnya akan cepat berkurang apabila jagung tersebut disimpan pada suhu kamar.

Buah klimaterik adalah dibedakan buah menjadi banyak buah klimaterik dan buahnonklimaterik. Etilen akan mempertinggi sintesis RNA pada buah mangga yang hijau. 2. buah klimaterik adalah pdf Oct 19, 2013 Untuk membedakan buah klimaterik dari buah nonklimaterik adalah responnya terhadap pemberian etilen yang merupakan gas hidrokarbon yang secara alami dikeluarkan oleh buahbuahan dan mempunyai pengaruh dalam peningkatan respirasi. Buahbuahan yang melakukan respirasi semacam itu disebut buah klimaterik, sedangkan buahbuahan yang jumlah CO 2 mempengaruhi kualitas buah segar adalah residu dari pestisida, keberadaan logam berat, mikotoxin yang diproduksi oleh berbagai spesies Jan 07, 2014 Buah yang telah melalui masa panennya, bukan berarti buah itu telah mati, akan tetapi buah tersebut masih hidup, hal itu ditunjukan oleh salah satu cirinya, yaitu tetap melakukan respirasi. Klasifikasi buah dalam dua kategori, berdasarkan laju respirasi sebelum pemasakan, yaitu klimaterik dan nonklimaterik. Deskripsi Buah klimaterik adalah buah yang ditandai dengan produksi CO2 yang tinggi dan meningkat tajam pada akhir pertumbuhan dan perkembangan buah serta diikuti dengan perubahan yang nyata atas komposisi dan teksturnya.

Rating: 4.80 / Views: 945